Browsing MT - Veterinary Science by Author "Fahriani, Satya"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kadar Nitrit dan Kapasitas Rehidrasi Sarang Burung Walet yang Dipanaskan pada Suhu Sterilisasi Komersial
Fahriani, Satya | Latif, Hadri | Pisestyani, Herwin (2023-08-04)Indonesia merupakan produsen sekaligus eksportir sarang burung walet (SBW) terbesar di dunia. Salah satu negara pengimpor mensyaratkan SBW telah melalui proses pemanasan 100 °C, dengan nilai F0 minimal 2,8 yang merupakan ...