Pengeringan Ikan Teri Jengki (Stolephorus Spy Dengan Menggunakan Energi Surya Hybrida ERK, Biomassa, Dan Angin

Abstract

Uji kinerja pengering surya ERK yang dibantu kincir Savonius dan tungku biomassa untuk pengeringan ikan teri jengki (Stolephorus sp) telah dilkakukan pada kondisi iradiasi surya rata-rata 256.8 W/m2 - 545.5 W/m2, pada suhu udara pengering rata-rata 42,1 °C - 49.34 0c (RH: 44.8%-72.9%) pada kondisi udara cerah dan mendung. Dengan beban ikan 26 kg ikan teri jengki (Stolephorus sp) bergaram lama waktu pengeringan adalah 15-15.5 jam. Pada percobaan digunakan dua troli yang terpisah yang memuat masing-masing nampan berisi ikan. Suhu dan RH pada kedua troli yang dipasang berdampingan tidak berbeda nyata dengan uji t. Laju udara pengering selama percobaan berada dinatara 0.01-0.175 m/det. dan konsumsi biomassa untuk pemanas udara 2.04 kg/jam dan untuk tungku pemanas air sebesar 2.5 kg/jam.