Search
Now showing items 61-70 of 95
Karakteristik dan Kandungan Gizi Tsukuda-Ni Ikan Jangilus (Istiophorus orientalis)
(Bogor Agricultural University (IPB)Bogor Agricultural University (IPB), 2012-05)
Aktivitas Antioksidan Dari Buah Mangrove (Rhizophora Mucronata Lamk.) Pada Suhu Yang Berbeda
(Bogor Agricultural University (IPB)Bogor Agricultural University (IPB), 2013-12)
Komposisi Kimia Dan Asam Lemak Ikan Glodok Akibat Pengolahan Suhu Tinggi
(Bogor Agricultural University (IPB)Bogor Agricultural University (IPB), 2014-08)
Comparative Evaluation Of The Antibacterial Activity Of Soft Corals Collected From The Water Of Panggang Island, Kepulauan Seribu
(Pharmacie Globale, International Journal Of Comprehensive Pharmacy (IJCP), 2012-06)
Perubahan Komposisi Kimia, Asam Amino, dan Kandungan Taurin Ikan Glodok (Periopthalmodon schlosseri)
(Bogor Agricultural University (IPB)Bogor Agricultural University (IPB), 2013-04)
Karakterisasi dan Uji Toksisitas Ikan Buntal dari Perairan Pameungpeuk, Jawa Barat
(Bogor Agricultural University (IPB)Bogor Agricultural University (IPB), 2014-06)
Proksimat Dan Asam Lemak Juvenil Ikan Mas (Cyprinus Carpio) Pada Berbagai Umur Panen.
(Bogor Agricultural University (IPB)Bogor Agricultural University (IPB), 2015-06)
ABSTRAK
Ikan mas sebagai bahan pangan diolah menjadi berbagai jenis produk, antara lain pepes ikan, bekasam, ikan mas goreng, serta yang produk baru berupa ikan mas goreng berbahan baku juvenil ikan. Tujuan penelitian ini ...