Analisis Efisiensi Energi Bahan Bakar Sekam dan Kayu Sengon pada Proses Sterilisasi Media Tumbuh Jamur Tiram Putih

Abstract

Telah dilakukan sterilisasi media tumbuh jamur tiram menggunakan bahan bakar sekam dan kayu sengon dengan variasi waktu masing-masing 6 jam, 8 jam, dan 10 jam serta variasi tingkat sterilisasi 1, 2, 3, dan 4. Efisiensi yang didapatkan pada proses sterilisasi media jamur tiram menggunakan bahan bakar sekam mencapai 14.28 %. Sedangkan sterilisasi media jamur tiram menggunakan bahan bakar kayu sengon mencapai 17.35 %. Massa panen per baglog terbaik pada sterilisasi berbahan bakar sekam dan kayu sengon masing-masing terdapat pada waktu pegukusan 6 jam. Secara keseluruhan perlakuan tegak lebih efektif menghasilkan massa panen per baglog dibandingkan perlakuan tidur. Hal tersebut dikarenakan penyebaran miselium pada perlakuan tegak miselium cepat menyebar ke seluruh permukaan baglog. Perbandingan efisiensi bahan bakar, kontaminasi, dan massa panen per baglog antara bahan bakar sekam dan kayu sengon tidak berbeda jauh sehingga bahan sekam padi dapat digunakan sebagai bahan alternatif pengganti kayu bakar. Perlakuan lamanya proses sterilisasi tidak berpengaruh nyata terhadap efisiensi. Artinya perubahan lamanya proses pengukusan tidak mengakibatkan perubahan efisiensi bahan bakar. Perlakuan lamanya proses sterilisasi berpengaruh nyata terhadap massa panen per baglog. Artinya perubahan lamanya proses pengukusan mengakibatkan perubahan massa panen per baglog yang dihasilkan. Pada batas tertentu menghasilkan massa panen per baglog tertinggi pada proses pengukusan 6 jam.