Search
Now showing items 1-1 of 1
Introduksi standardisasi pemanasan pada pengolahan dodol susu skala industri rumahtangga
(IPB (Bogor Agricultural University), 2004)
Dodol susu merupakan makanan yang dibuat dari campuran bahan dasar tepung beras ketan, gula, dan susu sapi segar yang dimasak dengan atau tanpa penambahan bahan makanan dan bahan tambahan lainnya yang diijinkan. Produk ...