Browsing Young Lecturer (Dosen Muda) by Author "Nurjanah, Siti"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kajian sumber dan analisis bahaya mikrobiologis pangan pada rumah makan di lingkar kampus ipb
Nurjanah, Siti (2006)Keracunan makanan yang disebabkan oleh adanya cemaran mikrobiologis pada makanan masih banyak 1terjadi setiap tahun. Cemaran ini dapat berasal dari bahan mentah, higiene dan sanitasi pekerja, sanitasi peralatan dan ruangan ...