Browsing Mechanical & Biosystem Engineering by Author "Herdiana, Novita"
Now showing items 1-2 of 2
-
Heat shock treatment untuk mengurangi gejala chilling injury produk pertanian segar yang disimpan pada suhu rendah
Purwanto, Y. Aris | Herdiana, Novita | Sutrisno (2010)Penyimpanan dingin merupakan metode penyimpanan yang umum digunakan untuk memperpanjang masa simpan produk pertanian segar. Tetapi untuk beberapa produk pertanian, penyimpanan suhu rendah dapat menyebabkan terjadinya ... -
Heat Shock Treatment untuk Mengurangi Gejala Chilling Injury Produk Pertanian Segar yang Disimpan pada Suhu Rendah
Aris Purwanto, Yohanes | Herdiana, Novita | Sutrisno (2010)