Aktivitas Enzim Ligninase Isolat Pleurotus spp. Liar Asal Bogor

Abstract

Jamur pelapuk putih Pleurotus spp. dapat digunakan sebagai agens dalam proses biopulping dan biobleaching pada industri pulp dan kertas untuk mengurangi bahan-bahan kimia yang tidak ramah terhadap lingkungan dan menurunkan energi yang dibutuhkan. Jamur pelapuk putih menghasilkan enzim ligninase yang mampu mendegradasi lignin diantaranya adalah lakase dan peroksidase (lignin peroksidase (LiP) dan manganese peroksidase (MnP)). Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan aktivitas enzim ligninase yaitulakase dan peroksidase (LiP dan MnP) yang dihasilkan oleh Pleurotus sp.1 dan Pleurotus sp.4 pada media malt ekstrak cair dengan penambahan substrat serbuk gergajian kayu sengon.