Browsing Chemistry by Author "Alfa, Ary Achyar"
Now showing items 1-1 of 1
-
Optimasi Proses Produksi Lateks Berprotein Rendah untuk Bahan Baku Siklisasi dengan Enzim Papain
Alfa, Ary Achyar | Sa'id, Endang Gumbira | Irawadi, Tun Tedja | Sailah, Illah | Mas'ud, Zainal Alim | Honggokusumo, Suharto (2013-07-12)Papain berfungsi dengan baik sebagai enzim penghidrolisis protein dalam berbagai aplikasi. Aplikasi Dada latcks alam memerlukfl'1 ,nenPlapan .•;slim ,nenstabi! lateks pengganli amaniak, karena papain tidak beifungsi baik ...