Introduksi Antimicrobial Ice dari Chitosan Melalui Proses Immersion pada Teknik Depurasi Sederhana Pasca Panen Kerang Hijau

dc.contributor.author	Supriyanto
dc.contributor.author	Rozi, Fakhrur
dc.contributor.author	Indah Rahayu W
dc.contributor.author	Azri, Hilma
dc.date.accessioned	2011-04-28T06:38:02Z
dc.date.available	2011-04-28T06:38:02Z
dc.date.issued	2010
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/44498
dc.publisher	Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor
dc.title	Introduksi Antimicrobial Ice dari Chitosan Melalui Proses Immersion pada Teknik Depurasi Sederhana Pasca Panen Kerang Hijau	en