Pemanfaatan Daging dan Tulang Rawan Ikan Pari (Himantura sp.) Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Mie Kering Siap Saji Dalam Upaya Pemenuhan Kebutuhan Protein dan Kalsium Masyarakat Melalui Diversifikasi Produk Perikanan

dc.contributor.author	Putri, Dwi Evi Lestiana
dc.contributor.author	Nasution, Kharina Savira
dc.contributor.author	Habibun, Edwin Akbar
dc.contributor.author	Sevtian, Armaya
dc.date.accessioned	2011-04-27T06:29:05Z
dc.date.available	2011-04-27T06:29:05Z
dc.date.issued	2010
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/44367
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.title	Pemanfaatan Daging dan Tulang Rawan Ikan Pari (Himantura sp.) Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Mie Kering Siap Saji Dalam Upaya Pemenuhan Kebutuhan Protein dan Kalsium Masyarakat Melalui Diversifikasi Produk Perikanan	en