Analisis situasi ketahanan pangan di Provinsi Sulawesi Tengah

Abstract

Penelitian ini bertuiuan untuk: (1) menganalisis Situasi Ketahanan Pangan di Sulawesi Tengah, (2) menganalisis kinerja kelembagaan ketahanan pangan. dan (3) menyusun Strategi dalam rangka percepatan Pemantapan Ketahanan Pangan di Sulawesi Tengah. Data yang digunakat terdiri atas data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh berdasarkan hasil wawancara dengan responden. Sedangkan data sekunder diperoleh dari instansi terkait dengan ketahanan pangan di Propinsi Sulwesi Tengah. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini Pertama, Neraca Bahan Makanan VBM) Propinsi Sulawesi Tengah Tahun 2005. Kedurr. dari sisi konsumsi pangan wilayah dilakukan analisis dengan Data Survey Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) pada dua titik yaitu 2002 dan 2005. Kedua data tersebut dianalisis dengan menggunakan Program Aplikasi Perencanaan Pangan dan Gizi. dan Interpretasi hasil analisis dilakukan secara diskriptif dengan menggunakan berbagai kriteria dan indikator.