Kajian kesesuaian mutu produk produk formula bayi di Pasar Indonesia dengan Standar Nasional Indonesia dan Standar Codex Alimentarius:

Abstract

Pemberian pangan yang memadai bagi bayi bertujuan untuk memberikan peningkatan pertumbuhan yang normal, perkembangan otak yang optimum, dan pencegahan penyakit selama tahun pertama kehidupannya. Formula bayi merupakan salah satu bentuk pangan bagi bayi selain Air Susu Ibu (ASI). Pemerintah menetapkan Standar Nasional Indonesia Pengganti Air Susu Ibu (SNI 01-3955-1995) yang bersifat sukarela. Sebagai acuan internasional Codex Alimentarius Commission telah menetapkan Standar Codex tentang Infant Formula and Formulas for Special Medical Purposes Intended for Infants (Codex Stan 72 – 1981 Rev. 2007) dan Standar Codex tentang Code of Hygienic Practice for Powdered Formulae for Infants and Young Children (CAC/RCP 66 - 2008). Badan Pengawas Obat dan Makanan RI (Badan POM RI) sebagai otoritas yang berwenang untuk mengawasi mutu formula bayi menetapkan beberapa regulasi teknis yang wajib dipenuhi oleh produk formula bayi sebelum diedarkan di pasar Indonesia. Regulasi teknis ini berbeda dengan SNI dan Standar Codex. Penelitian ini dilakukan untuk memperoleh peta kesesuaian karakteristik mutu produk formula bayi di pasar Indonesia dan mengevaluasi kesesuaian produk formula bayi terhadap persyaratan SNI dan Standar Codex. Sehingga diperoleh jumlah produk yang sesuai terhadap SNI dan Standar Codex. Data yang dianalisis diambil dari dokumen terkait formula bayi terdaftar di Badan POM RI dari tahun 2004-2008.