Agroindustri bisnis gambir Indonesia
Date
2009Author
Sa’id, E. Gumbura
Syamsu, Khaswar
Mardiliyati, Etik
Herryandie, Alexie
Metadata
Show full item recordAbstract
Gambir (Uncaria gambir Roxb) merupakan salah satu komoditas perkebunan unggulan Indonesia yang pasar utamanya adalah ekspor. Lebih dari 80% pasokan gambir dunia berasal dari Indonesia. Sayangnya, teknologi pengolahan gambir yang sederhana, dan tidak mengalami perubahan yEang berarti sejak sekitar 150 tahun yang lalu, baru menghasilkan gambir asalan yang mutunya rendah dan tidak seragam, sehingga menekan harga gambir di pasar ekspor
Collections
- IPB Press [98]