Agroindustri bisnis gambir Indonesia

Abstract

Gambir (Uncaria gambir Roxb) merupakan salah satu komoditas perkebunan unggulan Indonesia yang pasar utamanya adalah ekspor. Lebih dari 80% pasokan gambir dunia berasal dari Indonesia. Sayangnya, teknologi pengolahan gambir yang sederhana, dan tidak mengalami perubahan yEang berarti sejak sekitar 150 tahun yang lalu, baru menghasilkan gambir asalan yang mutunya rendah dan tidak seragam, sehingga menekan harga gambir di pasar ekspor