Gambaran Elektroforesis Plasma Protein Darah Sapi Peranakan Ongole dari Rumah Potong Hewan Bogor

Abstract

Plasma protein merupakan campuran yang sangat kompleks yang terdiri dari protein sederhana, glikoprotein dan jenis lipoprotein (Martin, 1983). Protein plasma sebagian besar terdiri atas protein globular dan sebagian kecil protein fibrosa. Jenis protien globular yang penting dalam tubuh adalah albumin, globulin, histamin dan protemin (Gayton, 1983).