Tingkat Pertumbuhan, Gambaran Glukosa Darah, Enzim Transaminase serta Histopatologi Organ pada Ayam Broiler yang Diberi Kecipir (Psophocarpus tetragonolobus)

Abstract

Kecipir merupakan tanaman Leguminosa.Kandungan protein yang tertinggi terdapat pada bijinya. Dengan kandungan protein yang tinggi memungkinkan biji kecipir dijadikan bahan dasar pangan sumber protein nabati dan dapat menggantikan biji kedelai sebagai bahan makanan ternak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan mempelajari sejauh mana pengaruh pemberian biji kecipie mentah yang telah dipansakan terhadap laju pertumbuhan, gambaran glukosa darah, enzim transaminase (GOT dan GPT) serum serta histopatologi organ pankreas, hati, ginjal, usus dari ayam percobaan.