Browsing Bio-Chemistry by Subject "Pepaya"
Now showing items 1-1 of 1
-
Efek Antioksidan dan Pengkelat Logam terhadap Aktivitas Proteklitik Enzim Papain Daun Pepaya
(2013-10-09)?cpaya (Carica papava 1..) mcrupakan lamman yang hcrasal dan !\mcrika Teogah. Hampir sehmlh bBtlian dari tanaman ini mengandunp. papain kccuali bagian akar dan bijinya. Papain mcrupakan enzim protcolitik yang memiliki ...