Pengaruh Pemberian Ethrel (Etepon) Setelah Panen dan Tingkat Kematangan Buah Terhadap Pembentukan Warna Jingga kulit Buah Pada Buah Jeruk Manis

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pemebentukan warna jingga kulit buah jeruk manis dngan menggunakan ethrel (etepon) setelah panen pada tiga tingkat kematangan buah yang disimpan dalam dua macam tempat penyimpanan. Penelitian ini merupakan percobaan faktorial dengan faktor-faktor: (1) Konsentrasi pemberian etepon dengan taraf K₀= 0 ppm, K₁ = 480 ppm, K₂ = 960 ppm dan K₃ = 1440 ppm; (2) Tingkat kematangan buah (M₁ = 4 minggu, M₂ = 2 minggu dan M₃ = 0 minggu sebelum matang panen; dan (3) Tempat penyimpanan buah (T₁ = kaleng roti dengan volume besar dan T₂ = kantong plastik polietilen dengan volume kecil).