| dc.description.abstract | Cabai merupakan komoditas unggulan hortikultura Indonesia dan paling banyak dikonsumsi masyarakat baik dalam bentuk segar atau kering yang digunakan sebagai bumbu masak atau produk olahan seperti bahan dasar saus. Akan tetapi, produksi cabai di Indonesia secara nasional dari tahun ke tahun mengalami fluktuasi baik harga maupun produksinya (Prajnanta, 1999). Harga cabai banyak ditentukan oleh suplai cabai dari petani dan keadaan-keadaan tertentu seperti areal pertaman yang puso akibat musim hujan, serangan hama penyakit, dan hari raya keagamaan (Prajananta, 1999). Harga cabai tinggi ketika pasokan cabai dari petani sedikit karena cuaca buruk dan serangan hama penyakit atau permintaan yaug tinggi dari konsumsi rumah tangga mamasuki bulan Ramahdan dan Idul Fitri sedangkan harga cabai rendah diakibatkan rendahnya pasokan cabai. | id |
