Peningkatan Nilai Tambah Komoditas Ubi Jalar (Ipomea batatas L.) menjadi Qibi_chan sebagai Sumber Perekonomian Baru Masyarakat Bogor

dc.contributor.author	Isnurdiansyah
dc.contributor.author	Istiamuji, Nurul
dc.contributor.author	Indriyani
dc.contributor.author	Pramono, Gita Triatmojo
dc.date.accessioned	2010-07-15T04:00:28Z
dc.date.available	2010-07-15T04:00:28Z
dc.date.issued	2008
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/33160
dc.description.abstract	Indonesia mempunyai ketergantungan yang sangat tinggi pada komoditi tepung terigu. Hal ini dikarenah tepung terigu merupakan bahan pangan yang mudah diolah menjadi berbagai jenis makanan. Mi dan roti adalah salah satu produk turunan tepung terigu yang paling banyak dikonsumsi di Indonesia. Dalam kurun waktu tahun 1993-2002, konsumsi mi instan per kapita per tahun mengalami peningkatan sebesar hampir 20 kali lipat.	id
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.title	Peningkatan Nilai Tambah Komoditas Ubi Jalar (Ipomea batatas L.) menjadi Qibi_chan sebagai Sumber Perekonomian Baru Masyarakat Bogor	id