Manisan Pala Kering
Date
1981Author
IPB, Pusat Penelitian dan Pengemangan Teknologi Pangan
Metadata
Show full item recordAbstract
Buah pala mempunyai nilai ekonomis yang cukup tinggi, karena selain digunakan sebagai rempah-rempah yaitu bijinya, daging buahnya adpat pula dimanfaatkan untuk manisan, poding "jelly" atau sirup.