Browsing Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia by Subject "Echinothrix diadema"
Now showing items 1-1 of 1
-
PROFIL ASAM LEMAK DAN ASAM AMINO GONAD BULU BABI
(2014)Bulu babi merupakan salah satu sumber daya hayati dengan tingkat keanekaragaman jenis yang tinggi di Indonesia. Tujuan penelitian ini adalah menentukan komposisi kimia (kadar air, abu, lemak, protein, karbohidrat), profil ...