Biofortifikasi Kalsium dari Tepung Berbahan Dasar Limbah Tulang Rawan Ayam Pedaging pada Pembuatan Susu Bubuk Kacang Komak (Lablab purpureus (L.) Sweet)

dc.contributor.author	Prasetya, Hendra
dc.contributor.author	Mudapar, Malik
dc.contributor.author	Furry, Citra Ayu
dc.contributor.author	Yuliana, Indah
dc.date.accessioned	2010-06-22T02:24:50Z
dc.date.available	2010-06-22T02:24:50Z
dc.date.issued	2010
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/28847
dc.publisher	Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor
dc.title	Biofortifikasi Kalsium dari Tepung Berbahan Dasar Limbah Tulang Rawan Ayam Pedaging pada Pembuatan Susu Bubuk Kacang Komak (Lablab purpureus (L.) Sweet)	id