Browsing UT - Physics by Author "Wijayanti, Fera"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pembuatan kecap manis dari air kelapa serta mempelajari karakterisasi fisik dan pH
Wijayanti, Fera (2006)Penelitian ini dilakukan untuk mempelajari karakterisasi fisik kecap manis dari air kelapa yaitu karakterisasi fisik (kekentalan, konduktivitas listrik, kerapatan, transmitans), pH dan uji organoleptik yang disimpan pada ...