Browsing UT - Physics by Author "Widya Kurniati, Mersi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh Penambahan Minyak Atsiri pada Edible Coating Berbasis Protein Sorgum Manis Terhadap Masa Simpan Tomat.
Yuliana, Titin | Sari, Yessie | Widya Kurniati, Mersi (2019)Edible Coating didefinisikan sebagai lapisan tipis yang digunakan untuk melapisi sebuah produk. Lapisan ini berfungsi untuk melindungi produk dari berbagai kerusakan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengekstraksi ...