Browsing UT - Physics by Author "Cicilia, Dita"
Now showing items 1-1 of 1
-
Edible film dari ekstrak kacang kedelai sebagai pelapisan pada buah stroberi.
Cicilia, Dita | Kurniati, Mersi (2017)Edible film merupakan lembaran tipis dengan teknologi pembuatan yang sangat sederhana dan dapat terdegradasi serta aman untuk di konsumsi.Tujuan penelitian ini adalah untuk memperpanjang masa simpan buah dan mengetahui ...