Search
Now showing items 1-1 of 1
Isolasi dan modifikasi protein susu dalam rangka pemanfaatan susu sapi substandar
(IPB (Bogor Agricultural University), 1997)
Usaha peternakan sapi perah di Indonesia pada umumnya masih bersifat tradisional atau peternakan rakyat (>90%), maka kualitas susu segar yang dihasilkan belum dapat memenuhi persyaratan minimal secara kcseluruhan seperti ...