Browsing Dissertations by Author "Husna, Nida El"
Now showing items 1-1 of 1
-
Rekayasa Proses Ekstraksi dan Nanoenkapsulasi Ekstrak Buah Malaka sebagai Sumber Antioksidan
Husna, Nida El | Noor, Erliza | Fahma, Farah | Sunarti, Titi Candra (2023)Buah malaka (Emblica officinalis syn. Phyllanthus emblica) memiliki kandungan bioaktif utama berupa senyawa fenolik yang berfungsi sebagai sumber antioksidan. Buah malaka dapat diperoleh di sejumlah daerah di Indonesia dan ...