Browsing Dissertations by Author "Effendi, Darda"
Now showing items 1-1 of 1
-
Studi Pembentukan Warna Jingga Buah Jeruk Tropika karena Perubahan β-Cryptoxanthin dan Zeaxanthin Setelah Precooling dan Degreening.
Sumiasih, Inanpi Hidayati | Poerwanto, Roedhy | Effendi, Darda | Agusta, Andia | Yuliani, Sri (2018)Warna buah jeruk merupakan salah satu atribut kualitas utama dan memainkan peran penting dalam keputusan konsumen dalam pembelian. Konsumen mempersepsikan jeruk dengan kulit hijau dianggap asam dan belum masak, sedangkan ...