Browsing Dissertations by Author "Budiyanto, Slamet"
Now showing items 1-2 of 2
-
Pola Konsumsi Pangan Penderita Hiperurisemia serta Analisis Dahan Pangan Tinggi Purin dan Pengaruhnya terhadap lndikator Biokimia dan Fisiologi Tikus Percobaan
Yenrina, Rina | Sibarani, Sudjana | Muchtadi, Deddy | Sukandar, Dadang | Budiyanto, Slamet | Priosoerjanto, Bambang Ponfjo (2001)Tujuan penelitian ini adalah untuk; (I) memperoleh informasi pola konsumsi pangan penderita hiperurisemia, (2) menjelaskan kandungan total purin, adenin, guanin, xantin dan hipoxantin dalam berbagai bahan makanan, (3) ... -
Studi inkoporasi enzimatik eicosapentaenoicacid (EPA) dan Docosahexaenoic acid (DHA) pada trigliserida minyak ikan tuna dan crude palm oil (CPO)
Elizabeth, Jenny | Winarno, F. G. | Suhartono, Maggy Thenawidjaja | Suparno | Apriyantono, Anton | Budiyanto, Slamet (1997)lnkorporasi asam lemak omega-3 (n-3), terutama EPA (eicosapentaenoic acid) dan DHA ( docosahexaenoic acid), dilakukan pada minyak ikan tuna dan crude palm oil (CPO) menggunakan teknik asidolisis enzimatik. Produk hasil ...