Browsing Faculty of Animal Science by Author "Ransaleleh, Tiltje Andretha"
Now showing items 1-3 of 3
-
Identifikasi Kelelawar Pemakan Buah Asal Sulawesi Berdasarkan Morfometri
Ransaleleh, Tiltje Andretha | Maheswari, Rarah Ratih Adjie | Sugita, Purwantiningsih | Manalu, Wasmen (2013)Keberadaan kelelawar sangat penting bagi kehidupan manusia, karena peranannya sebagai pemencar bijKeberadaan kelelawar sangat penting bagi kehidupan manusia, karena peranannya sebagai pemencar biji buah-buahan, penyerbuk ... -
Kandungan Mikrob Daging Kelelawar yang Diolah sebagai Bahan Pangan Tradisional
Ransaleleh, Tiltje Andretha | Maheswari, Rarah Ratih Adjie | Sugita, Purwantiningsih | Manalu, Wasmen (2013)Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji kandungan mikrobdaging kelelawar yang dimasak secara tradisional berupa kari dan rica-rica, yang disimpan dalam lemari es selama 14 hari.Penelitian dilakukan dalamdua tahap. Tahap ... -
Pendugaan Produksi Karkas Dan Daging Kelelawar Pemakan Buah (Pteropus alecto ) Asal Sulawesi
Ransaleleh, Tiltje Andretha | Maheswari, Rarah Ratih Adjie | Sugita, Purwantiningsih | Manalu, Wasmen (2014)Kelelawar pemakan buah (Pteropus alecto) dijadikan masyarakat Sulawesi Utara sebagai bahan pangan alternatif sumber daging, namun informasi tentang produktivitas karkas dan komponen karkas yang dihasilkan belum diketahui. ...