Published by Others: Recent submissions
Now showing items 461-480 of 2342
-
Effect of Probiotic Enterococcus faecillm 18-27526 and Catfish (Clarias gariepinus) oil in Functional Biscuit Enriched with Catfish Flour and Sweet Potato (Ipomea hatatas) Flour on Fecal Microbiota of Aged Female Macaca fasciclllaris
(2013)This study aimed to determine the effect of probiotic E. faecium and prebiotic in functional food of catfish (Clarias gariepinus) biscuit to fecal microbiota (lactic acid and coliform bacteria) of aged female Macaca ... -
Characteristics of High Protein Catfish (Clarias gariepinus) Biscuit with Cream Probiotic Enterococcus faecium 15-27526 in Different Types of Packaging and Storage Temperature
(2013)The objectives of the study were to develop high protein catfish biscuit cream probiotic E. faecium IS-27526 and to do several quality assessments during storage at different temperatures (25-28 °C and 4-6°C) and types of ... -
EFEK PEMBERIAN BISKUIT KRIM IKAN LELE (Clarias gariepinus) FUNGSIONAL YANG DIPERKAYA TEPUNG UBI JALAR (Ipomoea sp.) TERHADAP TOTAL COLIFORM PADA FESES TIKUS BETINA USIA TUA (Sprague Dawley)
(2013)Studies reported that probiotic Enterococcus faecium IS-27526 have significant effect on health of elderly. Addition of E. faecium IS-27526 to the biscuit cream is expected to inhibit the growth of E.coli in the intestine ... -
LANSIA : KESEMPATAN KEDUA BERKARYA DALAM PEMBERDAYAAN KELUARGA DAN MASYARAKAT
(2012)Posdaya adalah sebuah gerakan untuk membangkitkan kembali budaya gotong royong di masyarakat dalam membangun kehidupan berkeluarga, dilakukan secara swadaya dengan harapan masyarakat dapat mandiri. Posdaya adalah suatu ... -
ASPEK GIZI DAN KESEHATAN VIRGIN COCONUT OIL (VCO)
(2009)Virgin Coconut Oil (VCO) atau minyak kelapa murni adalah minyak yang dihasilkan dari daging buah kelapa segar tanpa melalui proses yang banyak menyebabkan rusaknya susunan asam lemak dari minyak tersebut. CODEX-STAN 210 ... -
PENDIDIKAN TINGGI EKOLOGI MANUSIA DI IPB
(2007)Visi FEMA adalah menjadi lembaga pendidikan tinggi bertaraf internasional dalam pengembangan kualitas manusia dan ipteks ekologi manusia, dengan kompetensi utama di bidang ilmu gizi, ilmu keluarga dan konsumen, serta ilmu ... -
Sifat Kimia dan Mikrobiologi Sari Buah (Morus alba L.) Selama Penyimpanan
(2008)Mulberry fruit (Morus alba L.) is one of the silkworm industry byproducts that contain antioxidants. In Indonesia, mulberry fruit have not get processing treatments yet. The research was aimed to learn and analysis the ... -
Angka Kecukupan Vitamin Larut Air
(2004)Vitamin larut air merupakan vitamin yang mempunyai berbagai fungsi penting dalam tubuh. Angka Kecukupan Gizi (AKG) vitamin larut air dimaksudkan untuk menjadi rujukan asupan vitamin larut air agar tercapai kondisi yang ... -
KEPENTINGAN INVESTASI PEMERINTAH DAN SWASTA DALAM MENGATASI DEFIENSI GIZI MIKRO
(2002)Thirty percent of the world's population is affected by vitamin A, iron and most of them live in Asia and Pacific region. These deficiencies collectively damage health, cause death, harm reproduction, reduce intelligence, ... -
Teknologi Pengolahan Pangan dan Mutu Serat Makanan
(2002)Beberapa hasil penelitian telah menunjukkan aspek manfaat dari serat makanan baik untuk pemeliharaan kesehatan, pencegahan penyakit maupun terapi. kecuali untuk situasi tertentu, serat makanan sebaiknya diperoleh melalui ... -
STATUS GIZI, KONSUMSI PANGAN, DAN PERSEPSI TERHADAP KESEHATAN REPRODUKSI PADA REMAJA PUTRI SMU DAN SMK DI KOTA BOGOR DIKAITKAN DENGAN KESIAPAN REPRODUKSI
(2003)The main objectives of this study were to investigate relationship between reproduction readiness and nutritional status, food consumption, and reproduction health of perceptions senior high schools (SMU 1, SMU 3, SMKN 1, ... -
STATUS MINERAL MIKRO NONESENSIAL DAN HUBUNGANNYA DENGAN MINERAL MIKRO ESENSIAL PADA PENDUDUK LOKAL TIMlKA BERDASARKAN AGROEKOLOGI
(2002)Essential micro-mineral such as Fe, Zn, Cu, and Se are important mineral for the physiology function. Non-essential micro-mineral such as Pb, Cd, Hg, and As, which are known as heavy metal component, have a risk to be toxic ... -
Sistem ekonomi perkebunan: Persistensi ketergantungan negara dunia ketiga
(2011)There was changing in dependency of the economic plnntations system in along time. Ttuo phenomena which always occur is the smallholding estate system are pooeity and underdeaelopment. ln the colonial peiod, though plantation ... -
KAYU MANIS DAN SENSITIVITAS INSULIN
(2013)Kayu manis (Cinnamon sp) merupakan salah satu rempah tertua dan telah digunakan secara luas selama berabad-abad pada berbagai kebudayaan di dunia. Kayu manis atau Cinnamon berasal dari kata amomon dari bahasa Hebrew dan ... -
BIOLOGI SEL EUKARIOTIS
(2011)Perbedaan antara sel eukarioti (alga, hewan dan tumbuh-tumbuhan) dengan prokaryoti (archaea dan bakteria) terletak dalam tata ruang selular. Eukarioti memiliki organ selular yang jelas, dengan nukleus, mitokondria, lisosom, ... -
Optimasi jumlah rumpon, unit armada dan musim penangkapan perikanan tuna di perairan Prigi, Jawa Timur
(2014-03-01)Sebagai alat bantu penangkapan ikan, rumpon berfungsi untuk menarik kelompok ikan agar berkumpul di sekitarnya. Dalam jangka pendek rumpon dapat meningkatkan produksi hasil tangkapan , efisiensi dan efektivitas operasi ... -
PENGARUSUTAMAAN GENDER DAN KETAHANAN PANGAN (GENDER MAINSTREAMING AND FOOD SECURITY)
(2007)Paper ini menganalisis pengarusutamaan gender di bidang pembangunan Ketahanan Pangan, berdasarkan pendekatan content analisis terhadap regulasi dan dokumen kebijakan ketahanan pangan. Pemenuhan pangan merupakan hak azasi ... -
PEMBERDAYAAN MAKANAN ETNIK SEBAGAI PENOPANG KETAHANAN PANGAN DAN SUMBER EKONOMI MASYARAKAT : PENDEKATAN HUMAN WELFARE ECOLOGY
(2009)Pangan merupakan hak asasi bagi kehidupan manusia diakui secara internasional dan direspon oleh Indonesia. Bahkan Presiden pertama Republik Indonesia pemah menyatakan bahwa hidup matinya suatu bangsa ditentukan oleh ketahanan ... -
Prosiding Seminar Nasional Perikanan dan Kelautan. FPIK Universitas Riau
(2011-10)Prosiding Seminar Nasional Perikanan dan Kelautan. FPIK Universitas Riau -
POTENSI PEMANFAATAN TEMPE KEDELAI DALAM PEMBUATAN BUBUR INSTAN UNTUK DIABETESI DENGAN KOMPLIKASI GANGREN
(2008)Proses pembuatan tempe memerlukan kondisi khusus, baik kelembaban, pH maupun temperatur. Hal ini terkait dengan pertumbuhan kapang tempe. Jenis kapang yang digunakan dalam pembuatan tempe akan menentukan kandungan gizi ...
