Search
Now showing items 1-2 of 2
Efisiensi ekonomi dan keuntungan usaha budidaya udang tambak rakyat penerima kredit bank di Kabupaten Cirebon
(IPB University, 1991)
Udang yang merupakan salah satu komoditi ekspor dari sub sektor perikanan, sampai dengan tahun 1979 volume dan nilai ekspornya relatif naik terus. Sejak tahun 1980 sampai dengan 1983 mengalami penurunan dan tahun 1984 mulai ...
Penentuan masa simpan dendeng sapi kemasan plastik dengan uji ketengikan
(IPB University, 1989)
Kerusakan utama pada dendeng sapi, selain timbul nya jamur juga adanya bau tengik akibat terbentuknya senyawa-senyawa hasil pemecahan peroksida lipida menja di senyawa dengan rantai karbon yang lebih pendek yaitu asam-asam ...