| dc.description.abstract | Pejibaye (Bacfris gasipaes H.B.K) merupakan tanaman sejenis palma yang diintroduksikan ke Indonesia sekitar tahun 1985. Buah dan umbutnya mempunyai kandungan nutrisi dan nilai gizi yang cukup tinggi seperti protein (4.1-5.3%), asam amino (1.2-9.2%), lemak (6.4-10.6), mineral N, P, Ca dan Fe (0.2-0.9%), karbohidrat (2.4-11.7%), pati (15.7-28.6%) gula (15.5-38.5%), betakaroten dan berbagai vitamin. Pembudidayaan pejibaye belum banyak diketahui terutama untuk pengembangan dalam skala besar (perkebunan). Untuk itu perlu dipelajari cara-cara budidaya pejibaye terutama di pembibitan untuk mendapatkan bibit yang baik, pertumbuhan yang cepat, dan seragam. | id |
