Pati aren merupakan komoditas yang banyak digunakan untuk pembuatan bermacammacam produk makanan. Permintaan pati aren terus mengalami peningkatan seiring berkembangnya industri pengolahan pangan. Usaha pembuatan pati aren ...

Pembuatan pati aren secara umum dilakukan melalui tahapan pemarutan empulur, perendaman dan pengadukan, penyaringan, pengendapan, dan pengeringan. Tahap pengadukan dan penyaringan merupakan proses yang memerlukan banyak ...

Penghargaan terhadap prestasi kerja petani tebu secara individual merupakan faktor penentu dominan, pencapaian rendemen tebu di pabrik gula. Penerapan penghargaan prestasi kerja individual yang mencerminkan tebu individu ...