Orasi Pengukuhan Guru Besar yang saya sampaikan ini adalah refleksi dari akumulasi pekerjaan, pembelajaran, dan pemikiran yang saya tekuni selama ini. Topik orasi ini hanya menyingkap sedikit informasi dari sekian banyak ...

Kontribusi Ilmu Dan Teknologi Pangan Dalam Pembangunan Nasional : Suatu Tinjauan Pemanfaatan Dan Pengembangan Produk Ekstraktif Rempah Yang Mendukung Program Pembangunan Bidang Pangan Dan Kesehatan

Mikrob merupakan makhluk hidup yang sangat kecil yang hanya dapat dilihat dengan menggunakan mikroskop sehingga peranannya di dalan kehidupan sering tidak sadari. Orasi Pengukuhan Guru Besar yang saya sampaikan ini adalah ...

Istilah komposit dalam tulisan ini digunakan untuk menggambarkan produk yang terbuat dari bahan yang lebih kecil dan disatukan menjadi suatu produk menggunakan perekat atau matriks dengan bantuan pengempaan. Jenis-jenis ...

Jumlah penduduk Indonesia Tahun 2014 sebanyak 244,82 juta jiwa, laju pertambahan penduduk 1,49% per tahun diprediksi Tahun 2030 mencapai 300 juta jiwa (BPS, 2014). Konsumsi daging masyarakat Indonesia (6,95 kg/kap/thn) ...

Besar harapan saya agar karya ilmiah ini dapat bermanfaat bagi pengembangan Ilmu Gizi dan Pangan yang mendasari pengembangan pemanfaatan berbagai pangan untuk kesehatan. Semoga implementasi hasil penelitian berupa peningkatan ...

Tinjauan Singkat atas Perkembangan Perekonomian Indonesia Dalam perspektif sejarah sejak proklamasi kemerdekaan, terutama dalam sekitar lima puluh tahun terakhir ini, kita telah menyaksikan perkembangan perekonomian nasional ...

Kawasan hutan di Indonesia terus mengalami degradasi dan deforestasi sejak eksploitasi hutan dilakukan oleh perusahaan-perusahaan besar pemegang ijin hak pengusahaan hutan (HPH) mulai tahun 1970-an. Menjelang tahun 2000-an ...

Kami telah memulai penelitian tentang rekayasa genetika dan analisis komunitas bakteri sejak lebih dari 20 tahun yang lalu. Objek penelitian meliputi bakteri fotosintetik anoksigenik, bioprospeksi enzim, interaksi patogen ...