Produksi Biagas Melalui Fermentasi Anaerobik Kulit Kopi dan Kotoran Domba

Abstract

Limbah kulit kopi merupakan biomassa berlignoselulosa yang memiliki potensi besar sebagai substrat fermentasi anaerobik, namun pemanfaatannya terkendala oleh dinding lignin sebagai sifat alami material. Penelitian ini bertujuan untuk menginvestigasi pengaruh modifikasi struktural melalui pra-perlakuan fisik dan fisika-kimia terhadap kinetika produksi biogas dan gas metana (CH4) menggunakan inokulum kotoran domba. Variasi pra-perlakuan pada substrat kulit kopi berpengaruh signifikan terhadap stabilitas derajat keasaman (pH), produksi volume kumulatif, dan persentase CH4 yang dihasilkan. Perlakuan optimal terdapat pada sampel P2 (pra-perlakuan fisika-kimia), dengan total produksi volume mencapai 2470 mL dan memproduksi konsentrasi CH4 tertinggi dibandingkan sampel perlakuan lainnya. Karakterisasi SEM dan XRD pada sampel P2 menunjukkan terjadinya kerusakan struktur lignin (delignifikasi) dan terbentuknya residu kalsium karbonat (CaCO3). Keberadaan residu CaCO3 di dalam pori biomassa terbukti bertindak sebagai larutan penyangga (buffer) otomatis, yang sukses menjaga ekuilibrium pH cairan dari asidosis yang berlebihan sehingga aktivitas bakteri metanogen dapat berlangsung secara maksimal.