Aplikasi Berbagai Jenis Binder pada Ekstrak Pasak Bumi terhadap Kualitas Pakan dan Air Budidaya Udang Vaname Penaeus vannamei

Abstract

Ekstrak pasak bumi berpotensi sebagai bahan tambahan pakan udang, namun penggunaannya memerlukan binder yang tepat untuk menjaga kualitas fisik pakan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi atraktabilitas, palatabilitas, stabilitas pakan dalam air, serta kualitas air akibat penggunaan binder yang berbeda. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan yaitu binder putih telur 2% (BPT), binder agar bubuk 2% (BA), binder lignobond 0,3% (BL), dan binder progol 0,5% (BP) dengan empat ulangan untuk masing-masing perlakuan. Atraktabilitas dan palatabilitas terbaik didapatkan pada perlakuan BP, stabilitas pakan dalam air yang tertinggi didapatkan pada perlakuan BL. Perlakuan binder yang berbeda berpengaruh pada nilai suhu, pH, DO, kecerahan dan TAN. Waktu pengukuran yang berbeda berpengaruh pada nilai suhu, TAN, nitrit, nitrat, dan TDS. Interaksi perlakuan binder yang berbeda dengan waktu pengukuran yang berbeda mempengaruhi nilai suhu dan TSS. BP memiliki daya tarik dengan aroma yang lebih khas untuk menarik udang. BL memiliki sifat adhesif untuk ketahanan pakan terhadap air.

Eurycoma longifolia extract has potential as a feed additive for shrimp, yet its application requires an appropriate binder to maintain the physical quality of the feed. This study aimed to evaluate the attractability, palatability, water stability of feed, and water quality resulting from the use of different binders. The experiment employed a Completely Randomized Design (CRD) with four treatments: egg white binder 2% (BPT), agar powder binder 2% (BA), lignobond binder 0,3% (BL), and progol binder 0,5% (BP), with four replications per treatment. The highest attractability and palatability were observed in the BP treatment, while the highest water stability of feed was found in the BL treatment. Different binder treatments significantly affected temperature, pH, DO, brightness, and TAN values. Different measurement times significantly affected temperature, TAN, nitrate, nitrite, and TDS values. The interaction between different binder treatments and different measurement times significantly affected temperature and TSS values. BP exhibited attractive properties with a more distinctive aroma to lure shrimp, whereas BL possessed adhesive properties for feed resistance to water.