Perbandingan Hasil Survei Of linedan Online pada Pemodelan Persepsi dan Elastisitas Harga Produk Kopi SiapSaji (Studi Kasus: Kopi Kenangan Dramaga Bogor)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis konsistensi respons konsumen pada survei of line dan online harga produk Kopi Kenangan Mantan. Penelitian menggunakanpendekatan kuantitatif deskriptif dengan instrumen yang mengacu pada metode PriceSensitivity Meter (PSM) dan Gabor–Granger (GG). Pengumpulan data dilakukan melalui dua tahap survei dengan responden yang sama, yaitu survei of line kepada konsumenyang melakukan pembelian di gerai dan survei online yang dilakukan sekitar 5–7hari setelahnya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat konsistensi jawaban respondenberbeda-beda tergantung pada jenis pertanyaan. Pertanyaan yang berbasis perilakumenunjukkan konsistensi tinggi, sedangkan pertanyaan kognitif terbuka seperti PSMcenderung menghasilkan konsistensi yang lebih rendah. Selain itu, hasil analisismenunjukkan bahwa harga optimal yang direkomendasikan adalah Rp21.000, yangkonsisten dengan temuan pada survei of line dan mencerminkan keseimbanganantarapersepsi harga, penerimaan konsumen, dan potensi revenue.