Analisis Pengendalian Persediaan Barang Dagang Menggunakan Metode Economic Order Quantity pada UMKM Beras DEF

Abstract

UMKM memiliki peran penting dalam perekonomian Indonesia, namun masih banyak yang menghadapi kendala dalam pengendalian persediaan sehingga berpotensi meningkatkan biaya persediaan dan menyebabkan kekurangan stok. UMKM Beras DEF merupakan usaha dagang yang mengelola persediaan berdasarkan perkiraan pemilik tanpa menggunakan metode perhitungan tertentu. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengendalian persediaan barang dagang menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) pada UMKM Beras DEF. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif dengan metode mixed method. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara, observasi, dokumentasi, dan studi pustaka, sedangkan analisis kuantitatif dilakukan menggunakan metode EOQ. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode EOQ menghasilkan jumlah dan frekuensi pembelian yang lebih optimal, serta menghasilkan safety stock dan reorder point sebagai dasar pengendalian persediaan. Selain itu, total biaya pengadaan berdasarkan metode EOQ lebih rendah dibandingkan metode yang diterapkan UMKM Beras DEF, sehingga memberikan efisiensi biaya sebesar 2,79%. Dengan demikian, penerapan metode EOQ dapat meningkatkan efisiensi pengendalian persediaan dan meminimalkan risiko kekurangan stok.

Micro, Small, and Medium Enterprises (MSMEs) play an important role in Indonesia's economy; however, many still face challenges in inventory control, resulting in higher inventory costs and stock shortages. UMKM Beras DEF is a rice trading business that manages its inventory based on the owner's estimation without applying a systematic inventory control method. This study aimed to analyze merchandise inventory control using the Economic Order Quantity EOQ method at UMKM Beras DEF. This study employed a descriptive approach using a mixed-method design. Data were collected through interviews, observations, documentation, and literature review, while quantitative analysis was conducted using the EOQ method. The results indicate that the EOQ method provides a more optimal order quantity and purchasing frequency, as well as appropriate safety stock and reorder point levels. Furthermore, the EOQ method reduced procurement costs compared with the inventory control method currently applied by UMKM Beras DEF, resulting in a cost efficiency of 2.79%. Therefore, implementing the EOQ method can improve inventory control efficiency and minimize the risk of stock shortages.