Perancangan Harga Pokok Produksi Full Costing Berbasis Excel sebagai Evaluasi Harga Jual pada UMKM Rice Farm Originale

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menyusun metode perhitungan harga pokok produksi menurut pemilik usaha dan metode full costing, menggunakan konsep target cost sebagai dasar analisis dalam mengevaluasi kesesuaian harga jual, serta merancang format perhitungan berbasis Microsoft Excel. Subjek penelitian ini adalah UMKM Rice Farm Originale daerah Kabupaten Kebumen yang masih menggunakan metode perhitungan sederhana dan belum mencakup seluruh komponen biaya secara rinci. Penelitian ini merupakan penelitian terapan dengan pendekatan metode kualitatif dan kuantitatif yang bertujuan untuk memperoleh informasi mengenai kondisi aktual usaha, sistem pencatatan biaya produksi, proses produksi, serta mekanisme penetapan harga jual yang dilakukan oleh UMKM Rice Farm Original, yang kemudian pendekatan kuantitatif digunakan untuk mengolah data berupa biaya produksi yang diperoleh dari hasil penelitian lapangan. Penelitian ini menghasilkan format perhitungan berbasis excel yang dapat membantu UMKM dalam menetapkan harga jual dengan tepat dan mengelola biaya produksi secara lebih efisien. Microsoft Excel dipilih karena mudah digunakan dan fleksibel dalam mengelola keuangan.

This study aims to develop a method for calculating the cost of goods manufactured according to the business owner and the full costing method, using the target cost concept as the basis for analysis in evaluating the suitability of selling prices, and designing a Microsoft Excel-based calculation format. The subject of this study is the Rice Farm Originale MSME in Kebumen Regency, which still uses a simple calculation method and has not covered all cost components in detail. This study is an applied research with a qualitative and quantitative method approach that aims to obtain information about the actual condition of the business, the production cost recording system, the production process, and the selling price determination mechanism carried out by the Rice Farm Original MSME, which then uses a quantitative approach to process data in the form of production costs obtained from the results of field research. This study produces an Excel-based calculation format that can help MSMEs in setting selling prices appropriately and managing production costs more efficiently. Microsoft Excel was chosen because it is easy to use and flexible in managing finances.