Produksi Imunoglobulin Y (IgY) Antibakteri Penyebab Jerawat pada Ayam Petelur Strain Hy-Line Brown

Abstract

Jerawat (acne vulgaris) merupakan masalah kulit yang umumnya disebabkan oleh infeksi bakteri Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, dan Cutibacterium acnes. Pengobatan dengan antibiotik sering menimbulkan efek samping berupa iritasi dan resistensi sehingga diperlukan alternatif terapi non-antibiotik, salah satunya berupa krim yang mengandung imunoglobulin Y (IgY) spesifik. Penelitian ini bertujuan memproduksi IgY spesifik terhadap ketiga bakteri tersebut pada ayam petelur. Antigen cocktail dari ketiga bakteri diimunisasikan pada tiga ekor ayam petelur. Serum dan telur dikoleksi setiap minggu, lalu keberadaan IgY spesifik dideteksi menggunakan metode Agar Gel Precipitation Test (AGPT). Hasil AGPT menunjukkan antibodi spesifik pada serum mulai terdeteksi satu minggu setelah imunisasi ke-1 dan bertahan hingga minggu ke-12. Sementara itu, IgY spesifik pada kuning telur mulai terdeteksi sejak minggu ke-4 hingga minggu ke-12. Imunisasi antigen cocktail efektif menginduksi produksi IgY spesifik yang berpotensi dimanfaatkan sebagai agen terapi non-antibiotik untuk pengendalian jerawat.