Peningkatan performans sapi bali melalui perbaikan mutu pakan dan suplementasi seng asetat

Abstract

Sapi Bali (Bibos banteng) adalah sumber plasma nutfah asli yang bukan dimiliki oleh masyarakat Bali saja, melainkan oleh seluruh rakyat Indonesia. Sapi ini memiliki beberapa keunggulan bila dibandingkan dengan sapi-sapi Bos indicus atau Bos taurus, di antaranya daya reproduksi dan nilai karkasnya tinggi. Dengan terjadinya seleksi negatif yakni pengurasan pejantan produktif dan berkualitas secara terus menerus, belum intensifnya pelaksanaan progam inseminasi buatan, serta pakannya bermutu jelek mendorong pedet yang terlahir semakin bertambah kecil.