Optimalisasi Lahan dan Peningkatan Kompetensi melalui Budidaya Lele Sangkuriang Clarias gariepinus Berbasis Tong di Sukabumi untuk Ketahanan Pangan Keluarga

Abstract

Program pengembangan desa melalui budidaya ikan lele Sangkuriang Clarias gariepinus berbasis tong dilaksanakan di Kecamatan Cibeureum, Kota Sukabumi bersama Pokdakan Bina Sarasa Mandiri (BSM). Kegiatan ini bertujuan mengoptimalkan lahan pekarangan sempit dan meningkatkan kompetensi teknis masyarakat dalam budidaya perikanan skala rumah tangga untuk mendukung ketahanan pangan keluarga. Metode yang digunakan meliputi penyuluhan, pelatihan teknis, pendampingan lapangan, serta evaluasi melalui pre-test dan post-test dengan analisis Normalized Gain (N-Gain) selama 45 hari pemeliharaan yang melibatkan empat ibu rumah tangga. Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan pemahaman signifikan dengan rata-rata nilai dari 52,5 menjadi 91,25 (N-Gain 82%, kategori efektif), bobot ikan tertinggi 124,85 g, kualitas air optimal dengan suhu 26-30oC dan pH 6,7-7,7, tingkat kelangsungan hidup rata-rata 86,25%, dan total panen 131,10 kg dari 1.380 ekor ikan. Program ini terbukti efektif meningkatkan kompetensi masyarakat dan kemandirian ekonomi keluarga melalui pemanfaatan lahan pekaranagn secara produktif.

A village development program employing barrel-based aquaculture of Sangkuriang catfish Clarias gariepinus was implemented in Cibeureum District, Sukabumi City, in collaboration with Pokdakan Bina Sarasa Mandiri (BSM). This program aimed to optimize the utilization of limited yard land enhance community technical competence in household-scale fisheries management to support family food security. Methods include extension services, technical training, field mentoring, and learning evaluation using pre-test and post-test with Normalized Gain (N-Gain) analysis over as 45-day rearing period involving four housewives. Results showed a significant increase in comprehension from 52,5 to 91,25 (N-Gain 82%, effective category),highest individual weight of 124,85 g, optimal water quality (temperature 26-30oC, pH 6,7-7,7), average survival rate of 86,25%, and total harvest of 131,10 kg from 1.380 fish. This program effectively enhanced community competence and household economic independence through productive itilization of yard land.