Search

Now showing items 1-1 of 1

“Biskuit kang tulalit” biskuit cangkang telur coklat vanila elit kaya akan kalsium bagi masyarakat lansia sebagai bisnis pangan fungsional yang inovatif

Shofiyyatunnisaak, N A; Dhanny, Devieka Rhama; Nasir, Ahmad; Prabowo, Ahmad Tito; Muhammad, Wildan Abdillah (Bogor Agricultural University, 2014)

“BISKUIT KANG TULALIT” (Biskuit Cangkang Telur Coklat Vanila Elit) adalah biskuit yang diperkaya kalsium untuk masyarakat lansia berbahan tepung cangkang telur. Ide pembuatannya berasal dari adanya masalah kekurangan kalsium ...