Search
Now showing items 41-50 of 322
Hubungan Desain Dapur Dengan Efisisensi Ibu Bekerja Dalam Penyediaan Makanan Keluarga
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Era globalisasi pada saat ini telah mengubah secar cepat tatanan kehidupan masyarakat Indonesia. Arus inforamsi yang beragam dan serba cepat telah mengubah nilai dan pola pikir masyarakat serta kebutuhan hidup yang semakin ...
Kemampuan Anti-B-Laktamase Streptomyces Lavendulae IVNF1-1 Sebagai Senyawa Pendukung B-Laktam Pengahmbat Sintesis Dinding Sel Epec K1-1
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Enteropathogenic Escherichia coli (EPEC) merupakan bakteri yang dapat menyebabkan diare karena mampu menempel pada membran plasma apikal sel usus. Penggunaan antibiotik B-laktam secara luas untuk menanggulangi pertumbuhan ...
Ekstraksi Nikotin Dari Limbah Tangkai Daun Tembakau Dan Pemanfaatanya Sebagai Insektisida Tanaman Kehutanan
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Limbah tangkai daun yang melimpah di Palembang, Sumatera Selatan sebagai produk samping produksi rokok menimbulkan beberapa permasalahan. Salah satu masalah yang ditimbulkan oleh limbah tersebut adalah bau yang menyengat ...
Puding Air Tajin dengan Rasa Buah-Buahan Berkhasiat sebagai Pelepas Dahaga, Menyegarkan dan Bergizi
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Air tajin merupakan air rebusan beras benvarna putih keruh dan kental yang masih mengandung partikel beras bukan air hasil pencucian beras. Air tajin ini tak lain berasal dari pangan nabati yang ternyata mengandung protein ...
Program Peduli Keamanan Pangan (Food Safety) di SDN Babakan 1 Darmaga Kabupaten Bogor
(Bogor Agricultural University, Institut Pertanian Bogor, 2008)
Dewasa ini kasus keamanan pangan di Indonesia semakin meningkat. Menurut Kandun (2001) selama periode 1997-2000, dilaporkan telah terjadi 65 kasus keracunan pangan di Indonesia dengan distribusi 33,8% pada katering, 29,2% ...
Pembuatan Es Krim Coklat Kaya Serat dengan Penambahan Bekatul
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Kesadaran masyarakat akan pentingnya hidup sehat serta tingginya animo masyarakat saat ini untuk mengkonsumsi es krim, mendorong adanya variasi pembuatan es krim dari berbagai sumber pangan. Hal ini tentu saja dapat membuka ...
Komersialisasi Kentucky Rabbit sebagai Bahan Pangan Bergizi Tinggi
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Daging adalah salah satu bahan pangan hasil ternak yang sangat penting bagi tubuh manusia. Bahan pangan ini mengandung zat-zat nutrisi yang diperlukan oleh tubuh pada masa pertumbuhan. Zat nutrisi utama yang terdapat pada ...
Komersialisasi Minuman Kriuk Buah Pedada (Sonneratia ovata) Kaya Vitamin C dengan Strategi Pemasaran Place Mix
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Pedada (Sonneralia Ovafa) merupakan salah satu penyusun hutan bakau (Mangroove). Pedada berkembang biak dengan biji dan hidup secara mengelompok. Buah pedada memilki bentuk bulat pipih. Ketika muda buah pedada benvarna ...
Program Pendidikan Gizi untuk Meningkatkan Kesehatan dan Kecerdasan Siswa di SD Babakan Dramaga 04 Bogor
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Pertumbuhan fisik dan perkembangan kecerdasan anak perlu didukung dengan asupan makanan yang bergizi, beragam dan berimbang. Namun pemenuhan kebutuhan gizi anak usia sekolah seringkali tidak tercapai akibat kebiasaan makan ...
Penambahan Bakteriosin Sebagai Panghambat Pertumbuhan Kapang Dan Khamir Dalam Es Krim Yogurt Sinbiotik Dengan Kadar Lemak Rendah
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Es kim merupakan salah satu makanan penutup yang sangat digemari oleh masyarakat dunia. Es krim yogurt merupakan salah satu alternatif es krim rendah lemak sehingga dapat dikonsumsi oleh berbagai jenis kalangan. Adanya ...