Efektivitas Penambahan Tepung Ubi Ungu Ipomoea batatas L pada Pakan untuk Kecerahan Ikan Mas Koki Carassius auratus
Abstract
Kecerahan warna ikan mas koki akan meningkatkan nilai jualnya. Karotenoid
yang berasal dari ubi ungu dapat meningkatkan kualitas warna ikan hias. Tujuan
penelitian untuk mengetahui efektivitas penambahan tepung ubi ungu pada pakan
komersial dalam meningkatkan kecerahan warna ikan mas koki. Penelitian ini
menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan.
Perlakuan terdiri dari pemberian pakan tanpa tepung ubi ungu (K), pemberian
pakan dengan penambahan tepung ubi ungu 5 g/kg pakan (P1), pemberian pakan
dengan penambahan tepung ubi ungu 10 g/kg pakan (P2), dan pemberian pakan
dengan penambahan tepung ubi ungu 15 g/kg pakan (P3). Berat ikan 3–4 g dan
panjang 4–5 cm yang dipelihara selama 40 hari. Hasil pengukuran menunjukkan
kecerahan warna terbaik pada perlakuan P3 sebesar 22,44, dengan laju
pertumbuhan berpengaruh nyata (P>0,05). Karotenoid pada tepung ubi lebih
dimanfaatkan ikan untuk meningkatkan warna tubuhnya daripada pertumbuhan.
Tingkat kelangsungan hidup tertinggi terdapat pada perlakuan K sebesar 90%.
Penambahan ubi ungu dapat meningkatkan kecerahan pada ikan mas koki. The brightness of the color of the chef's carp will increase its selling value.
Carotenoids derived from purple sweet potatoes can improve the color quality of
ornamental fish. The purpose of the study was to determine the effectiveness of
adding purple sweet potato flour to commercial feed in increasing the color
brightness of chef goldfish. This study used a Complete Randomized Design (RAL)
with 4 treatments and 3 replicates. The treatment consisted of feeding without
purple sweet potato flour (K), feeding with the addition of purple sweet potato flour
5 g/kg of feed (P1), feeding with the addition of purple sweet potato flour 10 g/kg
of feed (P2), and feeding with the addition of purple sweet potato flour 15 g/kg of
feed (P3). The weight of the fish is 3–4 g and the length is 4–5 cm which is kept for
40 days. The measurement results showed the best color brightness in the P3
treatment of 22.44, with a real growth rate (P>0.05). The carotenoids in sweet
potato flour are more used by fish to improve their body color than growth. The
highest survival rate was found in the K treatment of 90%. The addition of purple
sweet potatoes can increase the brightness in chef goldfis