Pengkajian sifaf-sifat produksi ayam kampung serta persilangannya dengan ayam rhode island red

Abstract

Penelitian bertujuan untuk mendapatkan informasi tentang sifat-sifat kegenetikaan, asal-usul dan produksi ayam kampung baik yang dipelihara secara tradisional maupun yang intensif serta hasil persilangannya dengan ayam tipe dwiguna. Penelitian ini merupakan rangkaian penelitian yang dilaksanakan di berbagai daerah di Indonesia dan di Laboratorium Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor sejak tahun 1975 hingga tahun 1984.Ayam kampung yang diteliti sebanyak 2 483 ekor, ayam Rhode Island Red sebanyak 85 ekor, ayam persilangan sebanyak 1 130 ekor. Sifat-sifat kualitatif yang diamati meliputi warna bulu, warna kulit cakar dan bentuk jengger. Sifat-sifat kuantitatif yang diteliti mencakup bobot badan, bobot karkas, bobot betis, panjang cakar, panjang paruh, panjang jari ketiga, produksi telur, masa bertelur, tebal kerabang telur serta kualitas telur.Hasil penelitian menjelaskan bahwa ayam kampung merupakan ayam asli Indonesia yang masih memiliki gen asli sebanyak kurang lebih 50 persen. Dalam sistem pemeliharaan tradisional, pertumbuhan ayam kampung jantan lebih cepat dibandingkan ayam kampung betina. Rataan bobot badan ayam kampung jantan dewasa berkisar sekitar 1.8 kilogram dan yang betina sekitar 1.4 kilogram. Rataan produksi telur ayam kampung sebanyak 11.3 butir/periode bertelur. Jarak antara periode bertelur sekitar tiga bulan. Masa bertelur pertama adalah pada umur 6.37 bulan dengan rataan bobot telur seberat 41.6 gram/butir. ...