| dc.description.abstract | Kangkung Lombok (Ipomoea aquatica Forsk.) terkenal dengan cita-rasanya yang tinggi, lain dari kangkung pada umumnya. Dalam upaya mengungkap kasus tersebut, dilakukan penelitian dengan pengamatan terhadap budidaya dan analisis contoh tanah dan air tempat budidayanya. Sebagai bahan perbandingan, dilakukan pengamatan budidaya kangkung di desa Dayeuhluhur, Sukabumi.
Kangkung Lombok atau kangkung air dapat dibudidayakan di sawah dan di sungai. Di Lombok, budidaya di sungai menghasilkan kangkung dengan kualitas terbaik. Di Sukabumi, budidaya hanya dilakukan di sawah. Persiapan lahan untuk penanaman dan cara penanaman kangkung air sama dengan penanaman padi. Selanjutnya tanaman digenangi dengan air yang mengalir dengan kecepatan lambat. Perawatan dan pemeliharaan yang dilakukan terhadap tanaman hampir tidak ada. Pada budidaya di sawah, petani hanya menyiangi dan memberikan pupuk urea saja. Sedangkan pada budidaya di sungai, petani hanya menjaga supaya tanaman tetap bersih dari sampah dan menjaga supaya tanaman tidak hanyut terbawa air.
Budidaya di sungai hanya bisa dilakukan pada sungai yang kecepatan aliran airnya tidak deras, karena itu, umumnya dilakukan pada musim kemarau. Sedangkan budidaya di sawah umumnya dilakukan pada musim hujan.
Produktivitas dan kualitas kangkung Sukabumi lebih rendah daripada kangkung Lombok. Meskipun cara budidayanya sama, namun kandungan unsur hara (P, K, dan basa-basa) tanah di Lombok jauh lebih tinggi daripada di Sukabumi. Selain itu, kualitas air di lokasi budidaya kangkung Lombok juga lebih baik. Faktor- faktor tersebut mungkin menjadi pembatas bagi produktivitas dan kualitas kangkung di Sukabumi…dst | id |
