Search
Now showing items 1-3 of 3
Penganekaragaman Pangan Melalui Makanan Bekelan (Lunch Box)
(IPB (Bogor Agricultural University), 1990)
Penganekaragaman pangan sangat diperlukan di Indonesia karena menu rnasyarakat relatif masih sangat tergantung pada hasil tanaman, khususnya beras. Setiap tahwn manusia dewasa (berat 60 kg) Indonesia mengkonsumsi makanan ...
Streetfoods : An Asian Perspective with Special Reference to Indonesia
(IPB (Bogor Agricultural University), 1991)
The Regional Workshop on Streetfoods in A s i a , which was conducted in Yogyakarta, Indonesia (Anonymous, 1986) agreed to define streetfoods are as follows. lgStreetfoods are ready to eat foods and beverages prepared ...
Pembuatan Tempe Jamur Merang (Volvariella volvaceae) dengan Inokulum Murni Rhizopus oligosporus
(IPB (Bogor Agricultural University), 1990)
Jarnur merang adalah salah satu jenis j a m u r yang dapat dimakan dan mempunyai kandungan protein yang cukup tinggi Saat ini jamur merang selain dipasark-an daiarn bentuk segar, umumnya adalah dikalengkan. Pembuatan ternpe ...